Ristorante con prodotti tipici del luogo a Reggello, provincia di Firenze
Daniele Bigazzi sta rilanciando il Ristorante Il Canniccio, questo casale di campagna dalla posizione invidiabile, nei pressi della medievale Villa Torre del Castellano, quattrocentesca residenza fortificata.
La cucina, diretta dalla moglie Grazia, ruota attorno alle sempreverdi e intramontabili specialità toscane e ai prodotti tipici del luogo. Antiche ricette rivisitate e attualizzate, esaltando semplicità, ingredienti e sapori, tra cui:
- pici al pomodoro fresco
- crostoni fagioli e cavolo nero
- tagliolini al sugo di coniglio in bianco
- gnocchi pesto e cavolo nero
- filetto di maiale al chianti
- patate gustose al forno
Antipasti
Taglieri di affettati, formaggi tipici toscani, bruschette, verdure di stagione e molte altre specialità locali di gran gusto.
Primi piatti
Pasta fresca fatta in casa, pasta all'uovo, pasta ripiena e moltissimi altri prodotti per primi piatti importanti, realizzati secondo la tradizione toscana.
E per continuare...
Secondi piatti
Le classiche tagliate di carne toscane, realizzate con tagli selezionati delle migliori carni italiane.
Contorni
Tartufi, funghi porcini, verdure fresche e molti altri sapori per accompagnare con gusto ogni portata.
Dolci
Per concludere con dolcezza, ampia gamma di dessert realizzati con ingredienti genuini e freschissimi.
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